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生菜的家常做法都有什么

生菜,是寻常百姓家几乎桌昆明市哪里医院看羊角风好桌都有的菜之一,它传入中国的时间较长,又容易耕作,所以在民间是广为人们所食用的。在东北,比较寻常的吃法恐怕非蘸酱莫属了,但炒菜,是较蘸酱吃更为寻常的一种做法了,还有其他生菜的做法都多种多样,今天就挑几种生菜的家常做法都有什么来给大家简单介绍一下吧。

蚝油生菜:1、生菜择去老叶,清洗干净。2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

白灼生菜:、球生菜一颗,注意要选择那种宁夏母猪疯哪家医院能看叶片包的紧密的;把根部抠掉;2、在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上,保证两面受热均匀;烫好后,放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻,可以去掉辛辣味)3、准备调料汁:生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些,否则会抢味道,生抽适量,用它来挑这张家口市羊癫疯医院谁家更专业道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开,浇到菜上,就可以了。

知道生菜的家常做法都有什么后,除却蚝油生菜和白灼生菜这两种炒菜外,还有很多很多的生菜做法,比如凉拌生菜,生菜鱼片粥,生菜寿司等等,类似于凉菜,粥,小吃的菜品也比比皆是呢,这里就不一一介绍了,比较有兴趣的朋友可以反馈回来,我下次再给大家提供另外柘城县癫痫病医院有哪些菜品的做法。