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十三香小龙虾的做法

随着人们生活水平的不断提高,我们的饮食水平也随之提高了。小龙虾也经常出现在我们的餐桌上了。小龙虾的制作方法有很多种,比如可以做家常小龙虾、红焖小龙虾和花式小龙虾等。但比较受欢迎的还是十三香小龙虾,它吃起来的口味非常清淡、不会那么的刺激,适合大部分人食物。

小龙虾了里面含有丰富的但蛋白质、钾、磷、钙和铁,钾元素可以帮助我们降血压,它所含蛋白质能够帮助我们维持钾钠的平衡,对于有水肿的人可以吃一点小龙虾,他可以帮助我们消除水肿。既然好处这么多我们就来看看十三香小龙虾的具体做法。

十三香小龙虾的做法

1、剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;

2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,中卫沙坡头区较好的母猪疯医院是哪个拉出黑肠子来;

4、在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);

5、在自来水下用癫痫病危害牙刷上下左四平市哪家医院治疗紫癫痫好右边冲边刷之,要紧提醒:千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。

配料:

小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精;

烧法:

1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的;

2、锅烧烫,油要多放,毕节市小儿癫痫病最好的医院因为这菜主要是炒,油不多,马上焦掉,怎么行;

3、葱打结,姜、蒜切片放入爆香,再放入花椒、干辣椒等一干香料,辣椒要剪开才有味道;

4、虾放入锅内,开大火爆炒,倒一调羹黄酒,1分钟后即放盐,这样才会入味,就这样一直翻炒吧,放酱油、白糖,再炒一下,放水半碗,盖上;

5、三四分钟后开盖,夹出葱结,放味精、胡椒粉、小葱起锅。

香喷喷的小龙虾看起来就食欲大开,经常吃小龙虾的人不会缺钙,小孩子可以多吃点,他对小孩子的骨骼生长有这非常重要的作用。老年人吃小龙虾能够帮助他们增加骨骼的韧性,不容易得骨骼方面的疾病。